健康食材前十 300名医票选它第一！

酪梨是金氏世界纪录认证最富有养分的生果。

优格中雄厚的双歧杆菌、乳酸菌，不只具有优越的整肠作用，能资助防备便祕。 纳豆中粘稠身分“纳豆激酶”，能资助消融血栓，使血液活动更顺畅，抵达防备脑梗塞。

吃什么食材最康健？专业医师的挑选相对具有参考价值。日本电视台请300位名医票选心目中最康健的食材，比方青花菜、豆腐、优格、番茄、苹果等蔬果，常在家庭餐桌上涌现，它们果真轻松上榜，但也有不测的谜底，获选拿下第一名皇冠的好食材竟然是纳豆！

晨安康健报道，日本TBS电视台节目“名医挂包管”（名医のTHE太鼓判）近期邀请了300位名医，配合票选出心目中最康健的食材，节目归结出排名前10种康健食材，来看看这些好食材你是不是涌现在你的菜单上？

康健食材第10名：苹果助润肺

苹果含有多酚等雄厚抗氧化物资，能资助抑止、改良肺部及支气管发炎题目，让肺部逐渐变得年青。苹果还可以或许有减缓血管老化、降血压、整肠、抑止血中胆固醇等效果。别的，苹果果胶可以或许有助于下降糖类、胆固醇被肠道吸取的速率，也能改良排便、防备中风、心肌梗塞、饭后血糖敏捷上升等题目。

康健食材第9名：泡菜助整肠

1g的泡菜约含1亿个乳酸菌，含量相称高，也有研讨指出，泡菜中的乳酸菌“Lactobacillus sakei HS-1”活化免疫力的功能是双歧杆菌的100倍之多。泡菜中的植物性乳酸菌比起动物性乳酸菌，更可以或许制止遭到胃酸损坏而顺遂抵达肠道，能资助整肠、增添肠内益菌，使肠道老化速率减慢。

康健食材第8名：酪梨救膝痛

酪梨是金氏世界纪录认证最富有养分的生果，个中的“大豆非皂化物（ASU）”有助抑止发炎、珍爱、修复软骨，因而可以或许有防备改良退化性关节炎、削减膝盖痛苦悲伤的效果。另外，酪梨还富含抗氧化物资，能资助肝脏顺畅运作，并有增进肠道爬动、排毒、防备牙周病及口臭、下降胆固醇、防备高血压等生活习惯病等效果。

康健食材第7名：番茄护血管

医师强调，人体血管会跟着年岁增进而生硬、形成动脉硬化，严峻时可以或许会激发脑梗塞、心肌梗塞，茄红素则是有延缓动脉硬化的效果，曾有研讨指出，1个月内天天摄取茄红素，能让受试者体内好胆固醇增添约15％。

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康健食材第6名：青花菜护发

青花菜，尤其是青花菜苗含有雄厚的萝卜硫素，具有强力的抗氧化效果，能资助进步血液活动，改良血液循环欠安致使的青丝题目。日本近畿大学曾研讨剖析300种动植物身分的生发效果，效果发明青花菜苗的效果最好。

康健食材第5名：醋增进代谢

日本“醋博士”小泉幸道指出，醋酸能增进血液活动、降血压。日本医学博士栗原毅也透露表现，醋酸能资助肠道爬动、 *** 肠壁、整肠防便祕、削减肠内坏菌，还可以或许进步推陈出新、资助剖析体内脂肪及糖分，不仅如此，醋中的胺基酸还能抑止内脏脂肪、血中脂质聚集，可望抵达防备代谢症候群、高脂血症的效果。

康健食材第4名：豆腐控血糖

日本医疗法人财团神户海星病院卫教资讯指出，将豆腐凝结熟成，再举行枯燥处置惩罚的冻豆腐，钙质是一样平常豆腐的5倍、铁质更高达7倍。名医镰田实也透露表现，冻豆腐的“抗性蛋白质”可以或许具有防备改良高脂血症的效果，雄厚的炊事纤维则能整肠、进步抵抗力，还可以或许资助掌握血糖、让血管变年青。

康健食材第3名：优格助整肠

日本女子养分大学养分学部传授三浦理代透露表现，优格中雄厚的双歧杆菌、乳酸菌，不只具有优越的整肠作用，能资助防备便祕，还可以或许资助肠道更顺畅吸取养分。别的也有研讨指出，局部菌种制成的优格可以或许资助下降内脏脂肪，抵达减肥的效果。

康健食材第2名：鲭鱼控血压

高血压与饮食专家平田文彦透露表现，鲭鱼的EPA、DHA能资助血管越发柔嫩，而可以或许有掌握血压的效果。

康健食材第1名：纳豆

纳豆在300名医师当中得票数高达52票，以压倒性的票数拿下第一名。纳豆中粘稠身分“纳豆激酶”，能资助消融血栓，使血液活动更顺畅，抵达防备脑梗塞、心肌梗塞的效果。并且纳豆中的纳豆菌约有2万种以上，具有抑止流感病毒增殖的效果。