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皇冠网址(www.huangguan.us):江西新干:农家手工麦芽糖甜蜜蜜

Sunbet官网 健康 2022-01-11 01:29:58 12 0

时光白似雪,情愫甜如糖。在江西省吉安市新干县金川镇,杨建华夫妇是熬制农家手工麦芽糖的“守”艺人。春节将至,两口子开始忙活赶制麦芽糖,作为年货出售。

农家手工麦芽糖的熬制工序并不简单,首先将新鲜的麦芽捣碎,加上糯米搅拌并发酵。经大火持续熬煮6小时左右,糖胚出锅,再手工拉伸让糖变白,使糖分更加聚集。最后,裹上面粉,甜香可口的麦芽糖就出锅了。

麦芽糖,在不同年龄、不同际遇品尝时都有不同的味道,也让杨建华夫妇共同奋斗的日子更加幸福与甜蜜。

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记者:黄和逊

摄制:杨浩 刘婷

编辑:解文韬

新华社音视频部制作
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